Der landwirtschaftliche Betrieb ist etwa 20 ha groß. Der überwiegende Teil besteht aus Olivenhainen (ca. 4.000 Bäume) und Zitrusplantagen (ca. 2.000 Mandarinenbäume und 1.000 Zitronenbäume). Mehr als ein Hektar Grund ist für unseren Gemüsegarten reserviert, aus dem die wichtigsten Zutaten für unsere Küche kommen.

Auch unser Olivenöl produzieren wir selbst. Es wird in direkt bei uns in der Ölpresse –das Aushängeschild unseres Betriebes– auf herkömmliche Weise kalt gepresst.

Natürlich gibt es auf unserem Bauernhof auch Tiere: Pferde, Schweine, Schafe, Ziegen, Kälber, Hühner und Vögel. Für Kinder ist es eine einmalige Gelegenheit, diese Tiere aus der Nähe zu beobachten und zu erleben.