Das Restaurant

Das Restaurant ist von "Agriturist", der Nationalen Vereinigung für Agritourismus, Umwelt und Landwirtschaft, als „Ristoro Agrituristico Conviviale“ anerkannt. An diese Auszeichnung ist die Einhaltung strenger Vorschriften und die Erfüllung folgender Voraussetzungen geknüpft:

    * Verwendung von überwiegend im eigenen Betrieb hergestellten Lebensmitteln
    * zurückhaltend-herzliche Gastfreundschaft
    * Einhaltung der lokalen eno-gastronomischen Traditionen

Zu unseren Spezialitäten zählen die typischen, frittierten Fleisch- oder Gemüsebällchen (polpette), Auberginenauflauf mit Parmesan (parmigiana di melanzane), die "cianfotta calabrese", frittierte Kürbisblüten (fritelle di fiori di zucca), hausgemachte Maccheroni mit Ziegenfleisch (maccheroni caserecci col sugo di capra), feine Bandnudeln mit Schwertfisch und Auberginen (tagliolini al pescespada e melanzane), geschmorte Lammkeule (cosciotto di agnello al forno), Spanferkel (porchetta) , Stockfisch (pescestocco alla ghiotta), Schwertfischrouladen (involtini di spatola e pescespada).